Cara membuat donat kentang

1. Bahan :
2. 
   
3. 250 gram tepung terigu protein tinggi (me : protein sedang)
4. 150 gr kentang kukus, haluskan
5. 40 gr gula pasir
6. 20 gram susu bubuk
7. 1 sdt ragi instan
8. 35 gram margarin
9. 50 ml air (me : kurang dari 50 ml)
10. (me : sejumput garam)

Langkah

1. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, uleni hingga kalis

    

    
2. Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain istirahatkan selama kurang lebih 30 menit

    

    
3. Kempeskan adonan dengan menekan2 adonan lalu uleni sebentar. Bentuk lalu diamkan kembali kurang lebih 30 menit

    

    
4. Goreng, dengan sekali balik saja. Siap di sajikan